Су-вид Steba Sous-Vide Garer SV 1 PRECISE

На что стоит обратить внимание

чаша 6 литров
тефлоновое покрытие
мощность 550 Вт

390,00 руб.
В наличии — 1 шт.

Максимально сохраняет полезные свойства еды.

Steba SV 1 Sous-Vide Precise это кухонный прибор для приготовления различных блюд по технологии Sous-Vide. Технология приготовления пищи Sous-Vide характерна низкой температурой обработки продукта, что позволяет сохранять большинство витаминов и минеральных элементов, содержащихся в продукте. При готовке в запечатанном пакете по технологии Sous-Vide так же сохраняется вкус и аромат готовящегося блюда, утрачиваемые при готовке классическими способами.

Sous-vide (по-французски "в вакууме") является методом приготовления пищи запечатанной в герметичный пластиковый мешок на водяной бане дольше, чем обычное время приготовления — до 72 часов в некоторых случаях — с точным регулированием температуры значительно ниже, чем обычно используется для приготовления пищи, как правило, около 55 ° C (131 ° F) до 60 ° C (140 ° F) для мяса и выше для овощей. Цель состоит в том, чтобы готовить продукт равномерно, не пережаривая, а также сохраняя внутри одну и ту же степень готовности, сохраняя сочность.


Не нашли, что искали?